tomatensoep

Voor 1 liter tomatensoep:

Ingrediënten:
– 1 kilo tomaten
– 2 rode uien
– 2 teentjes knoflook
– peper en zout
– optioneel: scheutje olijfolie

Snijd de tomaten in blokjes ter grote van een dobbelsteen ongeveer. Doe ze in een pan. Snijd de knoflook en de uien en fruit ze een minuut of 5. Gooi het resultaat bij de tomaten. Zet de staafmixer op het geheel en mix grondig zodat er geen stukjes overblijven. Warm nu de soep op, koken hoeft niet. Afmaken met peper, zout en olie naar smaak.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *