Challenge 12: Bewust lunchen

Lunchtime! Hops, je lunch pakken, naar de kantine of naar buiten. Hap, slik weg die boterhammen en een snelle socialtalk met je collega’s. Lunchpauze voorbij en weer aan de slag!

Hooo stop!!! Deze week gaan we dit anders doen: Bewust lunchen!
De voeding die jij eet zorgt er voor dat jouw lichaamscellen gevoed worden en kunnen functioneren?
Denk bijvoorbeeld aan je handen die typen en je ogen die lezen. Meer vitaliteit in lichaam en geest, dan mag er meer aandacht naar je voeding!

Even overnieuw: Kijk eens op je bord, wat heb je meegenomen? Hoe ziet het eruit, hoe ruikt het en hoe voelt het?
Begin je al trek te krijgen en loopt het water je in de mond? Mooi, dit is de eerste stap. Bij het doorslikken van dat water (speeksel vol verteringsenzymen) krijgt je maag al een signaaltje dat er eten aan komt en kan hij zich daarop voorbereiden. Vergelijk het met een werksituatie waarin jij goed wilt werken. Als jij voorbereid bent op een nieuwe klus kun je hem beter oppakken en verwerken dan wanneer deze koud op je bureau komt vallen!

Neem nu die eerste hap. Nee, niet zo groot en niet zo snel!!!
Neem een kleine hap, je mond hoeft niet helemaal vol. Je moet nog kunnen kauwen.

En dan goed kauwen voordat je hem doorslikt. In je mond begint de vertering al. Het speeksel zorgt ervoor dat je hapje lekker smeuïg wordt en al bijna uit elkaar valt. Wat is dan goed kauwen: 20-30 keer per hap. Valt best mee toch!?
Door goed te kauwen op jouw hap kun je ook echt proeven wat je eet. Smaakt het nu anders?
Meestal wordt na langer kauwen je hap zoeter van smaak, hierdoor wordt die middagbehoefte naar zoet, van 15 uur, een stuk minder.

Beetje gek om te doen? Gene aan de kant en bewust lunchen! eet smakelijk!

Laat jij weten hoe jouw eerste ervaring is?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *