Recept afdrukken

Vegan Chorizo

Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd20 min
Gang: Borrelhapje, Hoofdgerecht, lunch
Keuken: spaans
Porties: 4 personen

Ingrediƫnten

  • 6 eetlepel Sojabrokken fijngemalen, 10 minuten weken in water en dan 90 gram gebruiken.
  • 20 gram geroosterde paprika fijngesneden (dit is ongeveer 1/3 paprika)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel hete paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 snufje zwarte peper
  • 1 theelepel oregano, gedroogd
  • 2 eetlepels liquid smoke
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 15 gram maizena
  • 10 gram sojaproteine

Instructies

  • Alle ingredienten Prakken met een vork en goed mengen. Leg het mengsel vervollgens in worst-vorm op een stukje aluminiumfolie en rol op tot een worst. Bak de worst 20 minuten in de oven op 180 graden. Laat hem vervolgens minimaal 30 min afkoelen. Eet smakelijk!